Pikanter Hummus mit geröstetem Kürbis und Ziegenkäse
Genießen Sie den Herbst mit unserem köstlichen Rezept für pikanten Hummus mit geröstetem Kürbis und Bettine Ziegenfrischkäse. Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder ein Mittagessen. Kombinieren Sie süßen Kürbis mit würzigem Harissa-Hummus, cremigen Bettine Ziegenfrischkäse-Perlen und knusprigen Sesamkörnern. Servieren Sie es mit Toast oder Baguette für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
für 6 Personen| 0,5 | Kürbis (z. B. Hokkaido) |
| 1 EL | Ras el Hanout |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 | natürlicher Hummus |
| 2 EL | Harissa |
| 100 g | Bettine Ziegenfrischkäse natur |
| 1 EL | gemischte Sesamsamen |
| 1 | kleiner Strauß Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| Baguette oder Toast als Beilage |
Zubereitung
-
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Entfernen Sie die Kerne aus dem Kürbis und schneiden Sie ihn in Spalten. Die Kürbisspalten mit Ras el Hanout, Knoblauchpulver und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Kürbis im Ofen 25 Minuten lang rösten, bis er weich und zart ist.
- Den Hummus mit dem Harissa vermischen. In eine Schüssel geben und den Kürbis, die Ziegenfrischkäse-Perlen, die Sesamsamen und das Basilikum darauf verteilen. Mit Toast oder Baguette zum Dippen servieren.
